Vinícola familiar aos pés da Cordilheira dos Andes que une tradição, inovação e respeito à terra. Com 60 hectares de vinhedos próprios, controla todo o processo produtivo, do cultivo ao engarrafamento.
O terroir de Luján de Cuyo
O terroir privilegiado de Luján de Cuyo, com vinhedos de altitude, solos aluviais, grande amplitude térmica e água pura do degelo andino, proporciona vinhos de intensa expressão aromática, acidez equilibrada e taninos elegantes. Entre seus diferenciais está a Fiano, rara variedade branca originária do sul da Itália. A Bodega Caelum é a única produtora dessa uva em Luján de Cuyo, tornando esse rótulo uma verdadeira exclusividade.
Inovação na sua essência
Caelum traz em seu DNA a paixão e a inovação. Único produtor da uva Fiano na Argentina. Outro destaque é o Eclat Plata Extra Brut, produzido em parceria com uma Maison com mais de 400 anos de tradição, com mínimo de 36 meses de autólise, perlage fina e elegante. E o Malbec, em sua autêntica expressão.
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