Pequenos lotesAlbariño 2023
Fermentação a baixa temperatura em inox para proteger os aromas primários. Sem passagem por madeira: todo o frescor da uva preservado.
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Pequenos lotes
Cabernet Franc Crianza en Ánfora
Leveduras nativas e maceração suave. Amadurece em ânforas de barro trazidas da Espanha, com micro-oxigenação e sem aromas de madeira.
Ficha
- Conteúdo
- 750 ml
- Graduação alcoólica
- 13,5%
- Origem
- Uruguai
- Região
- Colonia Estrella (Carmelo)
Vinhedos
- Localização
- Colonia Estrella
- Ano de plantação
- 2014
- Condução
- Espaldeira
- Solo
- Franco-limoso
- Altitude
- 15 msnm
- Rendimento
- 6.000 kg/ha
- Colheita
- Manual
Elaboração
- Composição
- 100% Cabernet Franc
- Vinificação
- Fermentação com leveduras nativas e maceração suave. O amadurecimento (Crianza) ocorre em ânforas de barro trazidas da Espanha, permitindo micro-oxigenação sem aportar aromas de madeira.
- Produção
- Edição exclusiva e limitada
- Enólogo
- Equipe Enológica Pueblo Tannat
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